"Sommer"-Degustationsmenü
4- Gänge ab 42.-€/ Person
Amuse Gueule Ein Sommergruss von unserer Sous Chefin Agnes

Cocktail "Frizzante Verano"-ein Glas italienischer Proseccomit Aperol

Vorspeise Carpaccio vom fangfrischen Thunfisch an Maracujasalsa

Suppe "Gazpacho Andaluz" -Tomatenkaltschale mit Ziegenkäse & Croûtons

Zwischengang "Risotto al Italia"-Italienisches schwarzes Risotto mit Jakobsmuscheln

Erfrischung Hausgemachtes Früchte-Sorbet mit Proseccco

Fleischgang Rosa Entenbrust an Honig- Ingwersauce
dazu Süsskartoffelwürfel & grüner Spargel

Dessert "Quesillo Canario" & fresas de balsamico
Kanarischer Pudding & Balsamico-Erdbeeren